Тридцать соток радости
Узнала, что в «ПМ» проходит конкурс «Замечательный сосед» и решила рассказать про свою знакомую. Валентина ШЕСТИРИКОВА не понаслышке знает, что арбузы и дыни со своего огорода могут быть такими же сладкими и сочными, как и привезённые из жарких регионов. На своём участке эти бахчевые культуры она выращивает уже не один год. Да и вообще, у этой хозяюшки не сад, а загляденье!
ПОМОГАЮТ ВСЕ
Садово-дачный участок в Меленках Шестириковы приобрели около 20 лет назад. На 30 сотках построили домик, разбили сад и огород, поставили три теплицы.
Конечно, обрабатывать столько земли помогают и дети, и внуки. К сожалению, год назад не стало мужа Валентины Николаевны – Вячеслава Павловича. Вот уж был хваткий садовод! Он не просто увлекался и интересовался работой на земле. Чтобы узнавать о новых сортах и культурах, удобрениях и способах ухода за растениями, каждый год ездил на садовые конференции в Нижний Новгород. Там знакомился с садоводами-любителями из других районов, общался, делился опытом и сам перенимал разные интересные новинки. Активно занимался прививкой яблонь: на одном дереве у него было до семи разных сортов.
Уже на пенсии увлёкся пчеловодством, сейчас дело перешло к сыну. И хотя в последние годы Вячеслав Павлович уже не мог активно принимать участие во всех делах, но во время уборки урожая – пока картошку копали или лук обрезали – всегда выходил в сад и развлекал семью разными рассказами и историями из жизни. Все его с удовольствием слушают, да сами и не заметят, как уже всё переделают. Под отцовы разговоры не так уставали и с работой справлялись быстрее.
ГРЯДКИ В ПОРЯДКЕ
Хоть Валентина Николаевна осталась без главного помощника, но руки не опустила. В саду по-прежнему всё благоухает, а в огороде грядок меньше не стало. Хозяйка, конечно, говорит, что у неё всё, как у всех: картошка и морковь, лук и чеснок, огурцы и помидоры, перец и баклажаны, капуста и свёкла. Что другие сажают,
то и у неё на грядках.
Только вот в саду рядом с яблонями клонит ветки от обилия плодов абрикос. А в открытом грунте и в теплице созревают арбузы и дыни. В этом году первый арбуз очень крупный получился – ему бы ещё недельку-другую поспеть, но даже сетка не выдержала, оборвалась вместе с ягодой. Съели раньше срока – ещё розоватый, но уж сладкий. А дыньки начинают желтеть. Все эти экзотические для наших широт культуры требуют особого ухода: и укрывать нужно тщательнее, и подкармливать, и поливать. Но всё равно каждый год Валентина Николаевна их выращивает.
Если у вас тоже есть замечательные соседи
и вы хотите о них рассказать, присылайте зарисовки и фото на e-mail redpm@yandex.ru.
ЭКСПЕРИМЕНТЫ
Чтобы у мамы меньше было возни с поливом, дети решили поэкспериментировать. Около теплиц установили на высокую подставку бочку и от неё подвели капельный полив. Хозяйка такой способ оценила – особенно хорошо, если лето стоит жаркое.
В теплицах у неё – помидоры и огурцы, хотя последние есть и в грунте. Любимых сортов у Шестириковых особо нет, пробуют разные, названия не запоминают. Если у помидоров вкусовые качества понравились, сами выпускают семена, чтобы на будущий год снова посадить.
А как-то решили попробовать викторию сажать в теплице – вдоль стенки. Она там получилась очень крупная, созревает гораздо раньше, чем в грунте, не гниёт. Одно неудобно – доставать из-за кустов помидоры. Тут в помощь – ловкие руки внучат.
Дома на окнах Валентина Николаевна лимоны выращивает. Несколько лет назад стала на тёплый сезон высаживать их в сад: деревца очень хорошо новые поросли дают. А осенью – опять в плошки и домой. Кто-то скажет, что одна волокита. А хозяйка радуется результату и говорит, что это для неё совсем не хлопотно.
ЦВЕТОЧНОЕ ЦАРСТВО
Вокруг дома, в уютном уголке с садовыми качелями, на полянках между грядками – везде на участке Шестириковых радуют глаз цветы. Их здесь очень много. Розы плетистые и кустовые, ромашки, ирисы, гиацинты, лилии, флоксы, пионы, гортензии нескольких сортов, нитчатая юкка. Легче, наверное, назвать цветы, которые не посажены, чем перечислить все, которые есть. Как начинают цвести, лишь снег сойдёт, и до поздней осени украшают разноцветьем сад.
Как-то Валентина Николаевна подумала: не убавить ли немножко? Сели с дочкой, разделили лист бумаги на две колонки: в одну писали всё, что нужно оставить, а в другую – с чем можно расстаться. Так во второй колонке оказалось всего два наименования. Рассудили так: «Что они нам, мешают что ли?» Так и остались все цветы на месте.
НА ЗАМЕТКУ
Валентина Николаевна всегда запасает много разносолов. Есть любимые рецепты, по которым из года в год закатывает огурцы и помидоры, но иногда делает и что-то новенькое, только не всё приживается.
Особенно семейство любит солёные огурцы – именно солёные, в которые не добавляют уксуса. А помидору – «Под снегом», когда натёртый чеснок кладут в заготовку в самом конце, и овощи получаются как будто и впрямь припорошенные белым снежком. Хорошо идут компоты и соки – банок по сорок закатывают. Когда урожая много, хозяйка может до двух ночи солить-варить, даже не замечает, что уже скоро светать начнёт.
Узнала я у Валентины Николаевны о необычном для наших мест блюде. Сами Шестириковы родом из Ивановской области, там это кушанье очень распространено. Осенью все зелёные (верхние) капустные листы намывают, рубят в корыте и засаливают. И всю зиму варят с ними зелёные щи с мясом – по вкусу очень похоже на солянку, объеденье!
Светлана РЯЗАНОВА
Фото предоставлено героиней