Фермер просыпается на работе
Говорят, что фермер – это человек, который не идёт с утра на работу, потому что он просыпается на работе. Насколько правдиво это высказывание, наш корреспондент узнал у Георгия Балуева.
НА СТРОЙКЕ
Полтора года назад Георгий начал перестраивать полуразвалившуюся колхозную ферму за деревней Пурка. С трассы стройка выглядит необитаемой: свежих следов на снегу не видно. Но, приглядевшись, внимательный проезжий заметит, что кладка стен восстановлена, сделана крыша, вставлены большие пластиковые окна.
– Света всё равно маловато, – сетует Георгий Евгеньевич. – Хотим перекрыть поликарбонатом, он прочен и долговечен, создаёт естественное освещение и сохраняет тепло.
Работы выполняют в основном на средства гранта, полученного в 2019 году на развитие семейного животноводческого хозяйства.
– Здесь будут мастерские для техники, зерносклад, хозяйственные помещения и прочее, – показывает Георгий Балуев на ещё не полностью обустроенные строения. – Половину двора займёт крупный рогатый скот, примерно 70–80 голов, как прописано в бизнес-плане.
ПО ДОРОГЕ В ХОЗЯЙСТВО
– Из-за карантина по коронавирусу на месяц задержались со строительными работами, но к будущей весне по любому нужно закончить, – рассуждает фермер. – Работы очень много, нужно хорошенько подготовиться, чтобы всё было под руками. Кто знает, каким будет разлив?
У Георгия Евгеньевича есть веская причина торопиться. Вся скотина находится на Гладком лугу – во временных постройках, от которых до берега Оки рукой подать. При высокой воде затопления не избежать.
От новой фермы до старой надо добираться примерно 12 километров, частично по дороге из бетонных плит. Зимой приходится своими силами расчищать её от снега. Техника в хозяйстве есть, хотя и не новая. За её исправностью и работоспособностью зорко следит сын Роман.
В прошлом году Балуевы засеивали 130 гектаров ячменём, 20 – пшеницей и 30 – овсом.
НА ГЛАДКОМ ЛУГУ
Первыми приветствуют машину хозяина заливистым лаем собаки. Без них никак нельзя: фермерские куры, гуси и индюки – желанное лакомство для лис. Да и о приближении незваных гостей четвероногие охранники предупредят, ведь эту часть Гладкого луга некоторые охотники и рыбаки считают ничьей территорией.
– Сейчас все более-менее привыкли, что земля у меня в собственности, на двор не заходят, – констатирует Георгий Евгеньевич. – А вначале всякое бывало.
Приехал он в чистое поле с двумя тракторами и прицепным оборудованием для сенокоса. Вдвоём с сыном построили столовую, маленькую мастерскую, склады. Зимой, когда заготовили сено, Балуев нанял сторожа и, чтобы ему без дела не сидеть, купил бычков. Так и выбрал мясное направление животноводства.
БЕЗ ЗАПАХА И ПРИВКУСА
По мнению фермера, с коровами достаточно много проблем. Сейчас в хозяйстве дойных – четыре коровы и три козы. До недавнего времени Георгий Евгеньевич сам их доил вручную. Электричества здесь нет, «питаются» от генераторов, обогреваются печками. Молоко реализуют через свой магазин – покупатели ценят натуральный продукт.
– Кормим только своими кормами, без всяких добавок, животные постоянно на выгуле, поэтому даже от козьего молока ни специфического запаха, ни привкуса не бывает, – с гордостью заявляет Балуев.
До переработки молока руки пока не доходят. Всё, что надоено, идёт на продажу и внутреннее потребление.
ВСЯКОЙ ТВАРИ, ДА НЕ ПО ПАРЕ
Хозяйственный двор постепенно заполняется разнообразной живностью.
– Бари-бари-бари, – окликает Георгий Евгеньевич, и все 120 овец во главе с рыжим бараном толпой бегут к хозяину, чтобы ухватить из его рук аппетитные корочки.
Из открытой двери птичника, сварливо курлыкая, выплывают почти полсотни белых индюков. Этих любителей подраться кормят варёной картошкой и запаренным дроблёным зерном, чтобы быстрее набирали вес. За ними семенят куры, сразу направляющиеся к навозной куче. Их да гусей и уток фермер всерьёз не считает. Свиней не заводит из-за «африканки», хотя очень хочется.
В коровнике к хозяину тянется любимица Белочка. 14 бычков мирно жуют жвачку.
Всё «население» фермы, несмотря на удалённость от города, находится под строгим ветеринарным контролем. Да и сам фермер за 11 лет научился разбираться в болезнях и лечить животных.
ДОХОД – ОТ ЗЕРНА И СЕНА
Основной доход хозяйство получает от продажи сена и зерна. Весной Роман и наёмный тракторист посеяли зерновые. Урожай получили приличный, цены за дроблёнку и зерно приемлемые.
Раньше сено хранили в рулонах, потом приобрели два пресса и стали собирать в тюки: так удобнее сбывать потребителям в Нижнем, в Оранках, в соседних районах. Построили склады на 15 и 20 тысяч тонн сена. Да вот незадача: по весне ураганным ветром с одного снесло крышу, пришлось ремонтировать, несмотря на горячую пору.
ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ
Ферма для Балуевых – занятие мужское. Жена – в магазине. Дочь занята на производстве. Старшие внучки и двухлетний Даня приезжают сюда в основном на Масленицу, когда взрослые наряжают чучело Бабы. Детям здесь – раздолье: где ещё поиграешь с настоящей овечкой или тёлочкой!
Радует, что Даня, глядя на папу, начинает интересоваться техникой. Любимая игрушка у мальчишки – трактор.
ДОБРОВОЛЬНАЯ «КАТОРГА»
Режим дня у фермера жёсткий: в пять утра он принимает молоко и отвозит в город. Выходных не бывает никогда, только Новый год встречает дома, в Павлове.
– Это не тяжёлый труд, а каторга, – откровенно признаётся Георгий Евгеньевич. – Задумок много, но сельское хозяйство настолько непредсказуемо, что планы строю только на ближайшее время. Вся выручка от магазина уходит на хозяйство. Ежегодно езжу в санаторий на 10 дней, но как вырваться в этом году – ума не приложу! У Ромы – с техникой «завал», и со здоровьем тоже проблемы. Но, честно говоря, если дома что-то болит, с животными все болячки проходят, о них некогда думать.
Лариса ПИКИНА
Фото автора