«Пахнет яблоками Русь»: сегодня отмечают Яблочный спас
Сегодня — один из самых вкусных праздников в году: Яблочный спас. Наверное, почти в каждом доме обязательно будет яблочный пирог, компот или просто спелые наливные яблочки. Самый что ни на есть наш фрукт! Вечная надёжная альтернатива заморским.
И варенье, и повидло из яблок – объедение. Из сушёных зимой – хоть компот, хоть начинка из пирога замечательные.
Да и сортов – великое множество. Потому быть со вкусными витаминами можно с лета по весну: так называемые зимние яблоки при правильной подготовке хранятся очень долго.
А кто может поделиться с нами вкусными, доступными и испытанными рецептами яблочных блюд? Конечно, друг «Павловского металлиста» – мастер производственного обучения Павловского автомеханического техникума и просто повар по призванию Ирина Суменкова.
За рецептами — в газету «Павловский металлист» за 18 августа 2022 года.
Полина МОРОЗОВА
Фото автора